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空席あり

  • 2025.07.16

  • 10:30 - 12:00

[SA-1]

【SAKE LEADERS SUMMIT】地理的表示(GI)・原産地呼称の現在地 —— 世界における日本酒の価値を高めるための制度と運用とは

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

スピーカー

仲野 益美 氏

出羽桜酒造（株） 代表取締役

久慈 浩介 氏

（株）南部美人 代表取締役社長　東京農業大学 客員教授

鹿取 みゆき 氏

Food & Wine Journalist

辻本 直規 氏

西村あさひ法律事務所・外国法共同事業 弁護士

ナビゲーター：カワナ アキ 氏

camo（株） 代表取締役

イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 11:00 - 12:00

[A-1]

発酵食品が拓く健康の未来
「オーラルケアからスポーツパフォーマンスへの進化」
第1部　発酵食品と全身の健康基盤

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

スピーカー

前原 淑子 氏

（株）天塩

ファシリテーター：
藤巻 弘太郎 氏

ぶばいオハナ歯科院長　歯科医師(歯学博士・国際中医師)

イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 11:00 - 12:30

[B-1]

発酵食品とその機能性に関するシンポジウム

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

スピーカー

金内 誠 氏

宮城大学 食産業学群 教授

小田原 誠 氏

キユーピー醸造（株） 技術グループ 次長

倉橋 敦 氏

八海醸造（株） 取締役製造部長

松永 佳奈子 氏

スノーデン（株） 開発本部バイオ研究室 係長

北谷 明大 氏

ニチモウバイオティックス（株） 代表取締役社長

ファシリテーター：矢澤 一良 氏

早稲田大学 ナノ・ライフ創新研究機構 規範科学総合研究所 ヘルスフード科学部門 部門長

イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 11:00 - 12:00

[C-1]

「事例から学ぶ」 繁盛店のSNS活用術～勝てる飲食店の条件～

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

スピーカー

飯竹 恒太郎 氏

（株）UNI’SON 代表取締役

イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 11:00 - 12:30

[EVB-1]

カフェレスベーカリー２０２5【午前の部】　
原価高騰と効率化とどう向き合うべきか？
主催：株式会社グローアップ
【参加方法】 お申し込みは不要ですので、当日会場に直接ご来場ください。

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

スピーカー

割田 健一 シェフ

BEAVER BREAD BROTHERS

主催：株式会社グローアップ

イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 12:00 - 16:00

[D-1]

２０２５ パングランプリ東京
主催：東京都パン商工協同組合
【参加方法】 お申し込みは不要ですので、当日会場に直接ご来場ください。

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

スピーカー

主催：東京都パン商工協同組合

イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 12:00 - 12:30

[E-2]

発酵・醸造技術で地域産業を支援する公設試験場の取り組み紹介

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

スピーカー

多田 伸吾 氏

山形県工業技術センター 企業支援部 開発研究専門員

工藤 晋平 氏

山形県工業技術センター 地域資源開発支援部 開発研究専門員発酵アカデミックフォーラム

イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 12:00 - 16:30

[EVA-1]

バリスタグランプリ2025　【予選】
主催：一般社団法人日本バリスタ協会
【参加方法】 お申し込みは不要ですので、当日会場に直接ご来場ください。

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

スピーカー

主催：（一社）日本バリスタ協会

イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 12:15 - 13:45

[SA-2]

【SAKE LEADERS SUMMIT】世界のアルコール市場をつかむために —— 制度と実務を踏まえた日本酒輸出の実態と次の戦略

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

スピーカー

桜井 一宏 氏

（株）獺祭 代表取締役社長

保井 久理子 氏

（独）日本貿易振興機構 農林水産食品部 次長

戸塚 康文 氏

マッキンゼー・アンド・カンパニー パートナー

坂根 正敏 氏

国税庁 日本産酒類輸出促進コンソーシアム専門家

宗京 裕美子 氏

Sake Suki CEO

カワナ アキ 氏

camo（株） 代表取締役

イベント詳細

空席あり

  • 2025.07.16

  • 12:15 - 13:30

[A-2]

発酵食品が拓く健康の未来
「オーラルケアからスポーツパフォーマンスへの進化」
第2部　オーラルケアと腸内環境が支えるスポーツパフォーマンス

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

スピーカー

藤巻 弘太郎 氏

ぶばいオハナ歯科院長　歯科医師(歯学博士・国際中医師)

前原 淑子 氏

（株）天塩

イベント詳細