セミナー詳細

浦里 知可良 氏

（資）浦里酒造店 6代目蔵元/杜氏

古舘 龍之介 氏

赤武酒造（株） 専務取締役 杜氏

2014年、東京農業大学醸造科学科卒業後、22歳で蔵に戻り酒造りを開始。新しい時代に受け継がれる日本酒を目指し、繊細な発酵管理と徹底した衛生・温度管理のもと、すべての工程、商品に妥協を許さず高品質を追求。震災からの復興を経て、岩手を代表する蔵へと成長。また、若手中心のチームを築き、働き方や持続可能な組織づくりにも力を注いでいる。現在11年目。

北原 亮庫 氏

（株）森ノ醸造所 代表取締役

七賢醸造元である山梨銘醸株式会社の13代目の次男として生まれ、2014年から10年間にわたり醸造責任者を務める。その間スパークリングサケなどの新商品を開発し、2017年には「SAKE COMPETITION」で若手杜氏No.1に選ばれた。2024年に山梨銘醸株式会社から独立し、北海道蘭越町産の有機米を使用したスパークリングサケに特化する森ノ醸造所を立ち上げる。2025年(予定)より醸造を開始し、日本酒の未来を切り拓くべく新たな酒造りに挑戦する。

坊垣 佳奈 氏

（株）マクアケ 共同創業者/顧問

2006年同志社大学文学部心理学科を卒業後、サイバーエージェントに入社。サイバー・バズのほかゲーム子会社2社の経営経験を経て、2013年マクアケの立ち上げに共同創業者・取締役として参画。
アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」の事業拡大に従事しながら、全国各地での講演や金融機関・自治体との連携などを通した地方創生にも尽力。その経験から、現在は地方創生に取り組む複数社において社外取や顧問としてのサポートを兼任。
女性を中心とした多様なライフスタイルを望む若い世代の活躍推進を実現させた経験から、HR/カルチャー領域でのアドバイザーも複数社担当している。